春夏秋冬を通して、旬のお野菜や海鮮食材を用いた季節限定コースや単品料理が召し上がれます。伝統的な「鯉の丸揚げ」「蒸し魚」「中国風刺身」は、要予約のパーティーメニュー。詳しくは、店舗までお問い合わせください。
紹興酒に、1週間以上漬けたこだわりの一品
上海蟹の本来の旨みを、特製タレでお召し上がり下さい。
※「上海蟹のスチームあえ」は、月により、オス・メスの入荷が異なります。数量限定ですが、「上海蟹のスチームあえ」オスとメスの食べ比べもおすすめです。
【期間:10月6日~12月下旬】
1、『上海蟹の紹興酒漬け(別名 酔っ払い蟹)』メス(150g)1杯 4,500円 (税込) 紹興酒と秘伝の香辛料に1週間以上漬けた、こだわりの一品*毎週限定28杯となっております。
2、『上海蟹のスチームあえ』オス(170g)1杯、メス(150g)1杯 各 4,400円 (税込)上海蟹の本来の旨みを、特製タレでお召し上がり下さい*『上海蟹のスチームあえ』は、月により、オス・メスの入荷が異なります。
3、ほろ酔いセット 6,000円 (税込)・『上海蟹の紹興酒漬け』 1杯・「2種の前菜」 or 『担々麵 (赤or黒)』・『甕出し紹興酒』 グラス1杯付*お好みによって上記『上海蟹の紹興酒漬け』を『上海蟹のスチームあえ』に変更可能です。
◆『上海蟹コース』お一人様 8,800円(税込) ※二名様より・三福拌盆 3種の前菜・芙容魚翅湯 ふかひれのスープ・干焼虾仁 小海老のチリソース・香炸软蚧 ソフトシェルの唐揚げ・上海大蟹 上海蟹のスチーム和え・鮮菇牛肉 牛肉ときのこのオイスターソース炒め・生菜炒飯 レタスチャーハン or 担々麺(赤or黒)・杏仁豆腐(デザート)
*『上海蟹』は、お一人様 1杯付き。プラスお一人様500円(税込)で、『上海蟹のスチームあえ』を『上海蟹の紹興酒漬け』に変更可能です。
※上海蟹のグラム数ですが、生き物の為多少の誤差ご了承下さい。
・『空芯菜の炒め』 2,000円(税込) 季節の中国野菜『空芯菜』は、茎が空洞のため、シャキシャキとした食感が魅力のお野菜です。
・『豚肉の角煮』 2,100円(税込) 南乳入り柔らかな『やまゆりポーク』を使用した豚肉の角煮。 肉まんの皮だけの『花巻』で包んで召し上がるのがおすすめです。『花巻』2個入り660円
・当店名物『海老と蟹の巻き揚げ』 3100円(税込)/ half size 2200円(税込) 海老、蟹、椎茸、たけのこなどを豚肉の網脂で丁寧に巻き揚げた外はサクサク、中はしっとりとしたお酒のおつまみに人気の一品。